La mirabelle (production principale)

La mirabelle est au cœur de notre production fruitière. Implantée sur plusieurs parcelles dans les côtes de Meuse, elle constitue le socle de la Ferme des Prun’Elles.

La récolte se fait à maturité, en fonction des conditions climatiques de l’année.

Les pommes

Nous avons développé un verger de pommiers palissées composé de plusieurs variétés, choisies pour leurs qualités gustatives et leur complémentarité.

Parmi les variétés cultivées, on retrouve notamment :

• Crimson
• Pilot
• Corail
• Jubilé
• Opal
• Topaz
• Reinette grise du Canada
• Story
• Belchard/chantecler
• Goldrush

Ces variétés permettent d’étaler les récoltes et de proposer des pommes aux profils de goût variés, tout au long de la saison.

Les autres fruits

Afin de diversifier notre production, nous cultivons également :

• des poires,
• des prunes,
• des fraises
• ainsi que d’autres fruits de saison, selon les plantations et les conditions climatiques.

Les volumes et la disponibilité varient chaque année.

Fruits frais et produits transformés

Une partie de notre production est proposée en fruits frais, en fonction des saisons.

Lorsque les volumes le permettent, les fruits sont également transformés par des artisans lorrains, qui mettent en œuvre leur savoir-faire à partir de nos fruits et de nos recettes.
Cette collaboration locale nous permet de valoriser nos récoltes tout en garantissant des produits de qualité, ancrés dans notre territoire.

Saison et disponibilité

La production fruitière est par nature saisonnière. Les périodes de récolte et les produits proposés évoluent chaque année.

Les informations de disponibilité sont communiquées au fil de la saison, en vente directe et via nos partenaires.